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经典家常菜酱爆洋白菜怎么做

经典家常菜酱爆洋白菜怎么做

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经典家常菜酱爆洋白菜怎么做

中医认为经常吃卷心菜有补髓、利关节、状筋骨、清热止痛等功效,今天我们就一起来做这道酱爆洋白菜。

洋白菜洗干净去掉根部,然后手撕成小片,放入盆中浸泡洗净,沥干水分备用。

准备好葱、姜、蒜和干辣椒备用。

锅中放适量食用油,烧热后放入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。

加入洋白菜炒至变软时,加入蚝油、糖、生抽、甜面酱炒均匀。

等道调味料均匀挂住洋白菜,同时锅中水分比较少时,即可关火。

出锅前,洒少许醋,可以提味增鲜。配合任意主食,非常美味。