Simone艾草青团的做法
的有关信息介绍如下：
吃了很多次外面买的青团，总觉得没有小时候吃过的味道。于是自己网购了艾草，自己动手丰衣足食。
艾草去茎，只要叶子。加小苏打清洗干净。
锅里水烧开在加一点小苏打，焯水后冷水浸泡半小时去涩。
破壁机打成泥，我买的艾草多了，（网上说可以打成泥冻起来下次再用。还没试过冻好的效果是不是一样 ）
把所有材料混合在一起，下手揉，感觉干的可以加一丢丢艾草汁。
冷水和面成这种状态，不是很有韧性。没关系，随便揉几下就可以了。
揪两块小面团捏扁（40g左右）开水下锅煮一分钟飘起来即可。加入到面粉团里揉均匀。
揉好后的面粉团酱紫
揪一块面团40g左右
包上咸蛋黄肉松馅料，（配方比较简单，没有上图了，咸蛋黄5个，肉松150g左右，加色拉酱一勺半到两勺捏成团就可以了。）
虎口收口，滚圆。
垫油纸上蒸笼蒸15分钟
这是花生核桃芝麻馅的，花生芝麻核桃炒熟，用量根据个人喜好破壁机磨碎，不用太粉，加白糖，少量玉米油捏成团，份量和咸蛋黄肉松一样25g左右一个，皮40g左右包起来口感刚刚好。
这是花生核桃的，咸蛋黄的太好吃了忘了拍图。
