鱼的家常做法——不粘锅

鱼的家常做法——不粘锅

鱼富含有丰富的蛋白质，是十分手家人喜爱的一道菜，但是用鱼做料理，最重要的是去腥味，而要想鱼不腥，用油炸是常见的，其次建议放入姜去腥味，但是对于做鱼还有一个难题，就是炸鱼的时候很容易粘锅，现在来说炸鱼不粘锅的方法吧。

方法一：常见的方式用盐炸鱼，将油放入锅中，在油烧至6-7分熟时，放入适量的盐，然后将火放到小火，将鱼倒入，慢慢煎，煎出来的鱼焦黄焦黄的,很漂亮。

方法二：在鱼下锅前，用油抹在鱼身上，将油用大火烧热后，改用小火，慢慢煎，这样的鱼块也不会粘锅。

方法四：喜欢吃甜食的朋友，可以用糖来煎鱼，首先锅烧热，等油温差不多时，放入白糖，等白糖色泽金黄时，将鱼放入即可。

方法五：先将鱼用盐、五香粉、醋腌制10分钟，然后用鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状，把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊，等油烧至7分热时，放入鱼块煎炸即可。