年夜饭必须菜品糯米肉团的做法
的有关信息介绍如下:马上就要过年了,年夜饭不会错过这道菜,团团圆圆过大年。一定会有团圆饭的感觉。下面介绍一下做法吧
准备材料
米饭蒸熟,稍微硬一点比较好,另外胡萝卜、香菇、荸荠、姜、葱 都切成碎末备用。
开始拌馅,把荸荠、香菇、生抽、葱姜末、蚝油、胡椒粉、盐、糖、料酒、胡椒粉都加入到肉馅调拌均匀。然后再加入两个鸡蛋,调拌均匀。
之后就是加入糯米饭,调拌均匀,留以备用。
手少最好是有水,然后把调好的馅用手搓成圆团。
锅里油烧热,放入圆子油炸。把团子放入热油中炸。炸至金黄色捞出即可
锅里留锅底,然后加入适量的水、酱油、敖稠做汤汁。
大功告成。色香味俱全