家常菜——醋溜土豆丝

家常菜——醋溜土豆丝

你们好啊我又来了，今天我呢来介绍一道菜，这道菜是我一直都很喜欢的,这道菜就是醋溜土豆丝，这道菜是很有回忆的，而且这道菜是我一直都吃的，也是经常吃的，但是就是吃不腻的，也是很喜欢的，有的时候吃不到的时候，也会抽时间的，因为想吃到啊，除非是真的忍不住了，真的想吃了，有的时候还是姥姥做给我吃，才能吃很多的，因为姥姥每一次就会做很多这道菜的，就是为了让我吃饱的，因为吃这道菜的时候，我只吃这道菜的，连馍馍还有饭饭都不想吃，因为只想吃这道菜的。醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。

土豆洗净去皮切丝，青椒切丝，

将土豆丝放入盆中，洗两到三遍，将土豆中的淀粉洗干净，

加水没过土豆丝，加入白醋，浸泡5分钟

将土豆丝捞出，沥干水分，

起锅烧油，下入花椒，干辣椒，炒出香味后倒入土豆丝

倒入青椒，放盐，倒醋，翻炒均匀

装盘，享用美食