Simone【简易家常菜】腌冬菜炒黄瓜
的有关信息介绍如下：
黄瓜是餐桌上的常客，不管是凉菜还是汤菜，抑或是热炒着吃都是很受欢迎的存在。食用黄瓜能除热，利水利尿，有一定的清热解毒的功效，夏天里常吃黄瓜是不错的选择，多吃黄瓜对患有高血压、高血脂的人群是有益的，另外，黄瓜薄片敷脸据说有美白的作用。
对摄入维生素C有要求的亲们就不要加辣椒了，据说加了辣椒会破坏黄瓜中含有的维c。
黄瓜洗净、去皮、切片，沥水待用。
蒜头、冬菜切碎。
热油锅，爆香蒜头。
加入黄瓜片，再加入冬菜翻炒，最后加适量的鱼露翻炒均匀即可。
黄瓜本身的味道比较寡淡，咸香的腌冬菜恰恰能起到很好调味补充。
