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爆炒鹌鹑肉的做法

爆炒鹌鹑肉的做法

的有关信息介绍如下:

爆炒鹌鹑肉的做法

鹌鹑性味甘,平,无毒,有消肿利水,补中益气的功效。在医学上用于治疗糖尿病,肝炎,营养不良等疾病。也被称之为“动物人参”。

鹌鹑洗净切块

加入生粉

加入姜片和料酒,用手抓匀

腌制30分钟

如图所示,准备好配料。辣椒切段,蒜切片,姜切丝

锅内倒油,姜蒜先下,炒出香味

倒入腌好的鹌鹑肉

翻炒均匀

倒入胡椒粉,鸡精和盐

最后放入辣椒,爆炒出锅即可