Simone让肉香发挥到极致的做法---酱烧肉
的有关信息介绍如下：
好多的人都在准备年菜，看着真让人羡慕嫉妒，咋都那么的能干尼，包括80后！！
每逢过年，最迟在年28，大门一锁，俺们仨就回老根据地婆婆家了。要吃要喝都是现成的，不用我操心。婆家以她孙子爱吃的肉类为主：排骨、鸡、炸带鱼、炸丸子、卤肉等等的，就等着俺们这几张嘴呢~~~
直到年初二再转战我妈家，继续冰糖肘子，烧杂拌、、、、
等回自己家时还定会拎着大包小包的全是吃地，塞满我事先清空的冰箱，吃到正月十五都没问题，我要做的是年前年后的减肥工作。这现象应该不会是就我一个吧，我平时不是啃老族的，但在逢年过节时我就是两手空空的等着啃老！！
形容两手空空也不全对是带着礼物的呵。我放下端着当虎爹领导虎仔他娘的架子，在婆婆和亲妈跟前尽情的讨疼爱，顺溜的听着她们指挥：妈！这个菜咋做、那个菜咱配点啥~~ 妈！发点钢镚打麻将吧、、、、、、
一点点油，热后放花椒、八角、葱、姜炝锅
放入焯过水的五花肉片，翻炒至没有水份
当看到锅内有肉出的油冒着泡泡时，说明水份已干，加入一大勺豆瓣酱
翻炒至能闻到豆瓣的香味
加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许，中火煮（不用放盐，豆瓣酱够咸）
煮至汤汁粘稠即可，最好能煮至没有水份，锅内只有肉片、酱、油
