爆浆蛋包饭的做法

爆浆蛋包饭的做法

最近很火的一种蛋包饭，叫爆浆蛋包饭，很多朋友在某音上看到，很想吃，但是找不到地方，所以今天我就教大家怎么做，做完后可以晒盆友圈啦

在这说明一下，蛋包饭的配料都不一样的，今天给大家介绍的是鸡丁和蘑菇的首先买白条鸡剔肉，切丁，150克

鸡蛋4个

蘑菇3个切丁或者切片都可以的

洋葱1/4切碎，这个可放可不放

蒸好的白米饭一碗

平底锅热后放入两大勺黄油

油热后放入洋葱，炒制透明

放入鸡丁和蘑菇丁，大火翻炒至鸡肉熟透

鸡肉也可以先翻炒熟或者白水煮熟

加入三勺番茄酱翻炒

加入适量的米饭、食盐、胡椒

把米饭炒至金黄蓬松

盛出来

把鸡蛋磕入碗中打散

在锅中加入一大勺黄油

油热后

把鸡蛋铺满锅底倒进去

用筷子靠近中间搅拌

等到底部成型，中间变成半熟状

拿起平底锅稍微倾斜

用锅铲将蛋皮一边折起

与另一边闭合

迅速将蛋包倒到炒饭上面

就酱紫了，准备好刀呦