水煮鱼片的做法

水煮鱼片的做法

水煮鱼片（巴沙鱼）的做法

切鱼片 放入料酒 盐 胡椒粉 蛋清拌匀腌制片刻

黄瓜切成薄片

准备葱姜蒜花椒干辣椒

锅中倒入少许油 放入姜片和葱白爆香

放入豆瓣酱炒出红油

加入适量水烧开

倒入黄瓜 放入糖 盐 胡椒粉 鸡精

烧开捞出备用

鱼片倒入锅中 快速划散 水开立刻捞出

连汤一起倒入黄瓜上

鱼片上面放 花椒 辣椒 蒜泥 辣椒粉 花椒粉 十三香 锅中加入适量油烧热淋在鱼片上

最后放上葱花