海瓜子如何制作

海瓜子如何制作

海瓜子壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功效，是一种营养价值较高的大众化海产品。葱油海瓜子更是最常见的海瓜子的吃法，下面介绍一下葱油海瓜子的简单制作过程。

1、取出准备好的海瓜子，放入盆中。

2、将取出的海瓜子洗干净后，再次放入盆中，并往盆中加入少许盐巴和水，目的是为了使海瓜子吐出身体里的沙子。

3、将蒜切末，小葱切磋碎丁，姜切末，红辣椒切成小片。往锅里倒入适量的纯净水，放入姜蒜开始煸香。

4、将海瓜子倒入锅中，不停翻炒。

5、往锅里加入盐巴和料酒，看到海瓜子全部展开以后，就可以关火了。

6、将海瓜子盛出盆中，往上面淋上蒸鱼豉油，并撒上葱花和辣椒。

7、锅里放入少许油，待油加热以后，把有淋在海瓜子上。葱油海瓜子就做好啦！