Simone三蔬鱿鱼卷的美味做法
的有关信息介绍如下：
今天的分享要介绍的是一道鱿鱼闽菜式的做法，菜肴的最大特色就是“清新”“爽口”“鲜”。这种烹饪手法更能吃出鱿鱼的“鲜美”不会因为使用重口味的调料而掩盖住鱿鱼本身的鲜甜，该菜做法不难看看学起来可作为家常或家宴招待亲朋好友。
鱿鱼撕去皮膜清洗干净。把鱿鱼一分为二，先斜切一次再反纹路划割一遍。最后切成菱形小片，这样才会卷起来
细芹的处理我们不切条，直接顺纹路斜刀切成薄片
红萝卜的刀工处理是红萝卜一分二，再斜刀切入。最后切成菱形
把花刀处理好的辅料准备好，荷兰豆撕去豆丝清洗干净一并备用。取玉米淀粉一匙加入少许的清水搅拌一下作为勾芡使用
锅烧水开后倒入鱿鱼片汆水几秒就捞出放置一边备用
锅烧油放入蒜碎爆香先倒入红萝卜片小炒一下，再倒入荷兰豆及西芹片翻炒几下后加入少许的水
这个时候加入调味料并把鱿鱼倒入翻一下，使用玉米淀粉水勾芡一下即可出锅
