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家庭桂林米粉的简单做法介绍

家庭桂林米粉的简单做法介绍

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家庭桂林米粉的简单做法介绍

桂林米粉以汤鲜、卤水香、粉滑、配料丰富深得大众人民的喜爱,很多桂林米粉摊当前兴旺时间都人满为患。本文介绍一种简单家庭米粉的做法。

卤水制作

锅中加入一小碗水,加入2块熟肉或骨头煮10分钟,再加入适量生抽、盐、糖,熬制好盛碗保存。

泡煮粉

先把粗米粉泡5小时左右,然后放到开水中烫煮几分钟煮软熟。

配料

把熬制好的卤水放到煮好的米粉里面,放适量油炸花生仁、黄豆,酸豆角和葱,一碗简单的桂林米粉就做好了。