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江西乡下特色米粉蒸肉

江西乡下特色米粉蒸肉

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江西乡下特色米粉蒸肉

米粉蒸肉是我们的特色名菜,客家人好客只要有客来家里都会蒸上一碗。每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,听村里的老人说这季节吃了米粉肉就不容易长痱子。 这里的米粉,不是早餐吃的米粉,是用大米加八角在大锅里炒香,再一起磨成的粉状,这样的米粉更美味

该文章来自豆果美食达人作者村夫乡下菜