Simone加油鸭卡通棉花糖的做法
的有关信息介绍如下：
家里的水怡快过期了，还有不少，觉得浪费挺心疼的，拿来做棉花糖小可爱吧⊙ω⊙
把烤盘表面铺满玉米淀粉，烤箱160℃烤10分钟，注意不要糊掉
冰水泡软吉利丁，沥干取出备用
准备熬甜品水怡＋水＋糖小伙烧到120℃加入吉利丁融化(最好有温度计)*100℃的时候开始打蛋白
蛋清加入细砂糖(分三次)打发至尖角
这个状态加入烧好的糖水，一点点往下到，最好有个人协助一下，搅打至比手温略高即可
这个粘稠度
调色装袋
先在烤盘上挤出一个大圆*如果有些粘稠了，可以用热水温热，状态就回来了
这样依次挤好其他颜色
把所有的挤好以后，放冰箱冷藏一小时
准备一碗事先烤好的玉米淀粉
把其中一只慢慢从底部弄起来扔进去，全身裹上粉
用刷子扫去多余的粉即可
完成啦
