梅子酒酿造方法

梅子酒酿造方法

梅子酒

[药物组成] 梅子

[功能主治] 风湿痛。

[用法用量] 适量分次饮服，也可取酒搽患处。

[制备方法] 以酒浸没梅子若干，高出2em为宜，浸一月即成。

梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以，酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。

把青梅清洗干净，并充分晾干。

消毒过之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封

经过4个月后即可打开饮用。

冰糖分3次按月添加，最后加入麦芽糖。