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松鼠桂鱼怎么做

松鼠桂鱼怎么做

的有关信息介绍如下:

松鼠桂鱼怎么做

简单为大家介绍一下松鼠桂鱼怎么做

桂鱼去头,沿背部去骨,注意尾部不要切断,切去脊骨,切掉带刺鱼肚,鱼肉切菱形纹路,小心不要切到鱼皮

处理好的鱼肉加料酒、盐腌制半小时

拍上淀粉,油炸,切掉的鱼头也放进去炸,至金黄色,捞出,然后大火复炸一遍

锅中倒油,加入蒜末、玉米粒、豌豆、胡萝卜粒,翻炒十秒后倒入番茄酱、一碗水、冰糖、白醋、生粉水勾芡加进去,小火熬煮

最后将酱汁浇倒鱼上面,完成