奶皮越厚牛奶的营养价值越高吗

奶皮越厚牛奶的营养价值越高吗

蚂蚁庄园问题：有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗？

答案：想多了，并不是

蚂蚁庄园问题：有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗？

A、想多了，并不是 B、对，越厚营养越高

答案：想多了，并不是

解析：奶皮厚度最主要的影响因素是牛奶中乳脂肪球的大小，经过均质处理后的牛奶比生牛乳蛋白质含量高，但是奶皮薄，因此仅靠奶皮的厚度来判断牛奶的营养价值是不科学的。