Simone炸茄盒的做法
的有关信息介绍如下：
今天带来的是炸茄盒,注意调料根据自己口味适量增减。
葱，姜，蚝油，酱油 胡椒粉 五香粉，芝麻油拌馅，搅打五分钟上劲，备用
茄子切厚片，中间切一刀，不切断
拌好肉馅塞进去
填好肉馅的茄子备用
炸粉糊:面粉和淀粉，1:1，喜欢脆的淀粉多些，同理软的就面粉多些，加适量盐，不然外皮没味道
加少许水，和糊，粘稠挂的住的糊，如果水加多了补些粉，同理糊太硬和不开加水，不要嫌弃我啰嗦，这个糊和不好会影响口感
肉馅的口朝上，滴去多余粉糊，不然粉挂的太厚也影响口感
油温7成热下茄盒，下锅炸半分钟定型后在翻面，不要翻太早糊会炸飞，两面金黄即可
装盘，如果味道淡也可以撒些椒盐来吃
