芝麻烧饼的做法

芝麻烧饼的做法

这款芝麻烧饼酥脆又有嚼头，真是百吃不腻啊。传统美食有了新做法，纯手工制作，口感更加香酥，美味更健康！今天就来感受一下吧，使用的食材非常简单，虽然做法略微有点复杂，但是口感真的超棒，千万不要错过了。

1、把水油皮所有食材混合，揉成一个面团；密封放在一旁醒发15分钟；

2、把油酥的食材混合揉成油酥面团；

3、把油酥分成均匀的10等份，水油皮也分成10等份；

4、把水油皮整理一下，包入一个油酥面团，用虎口的位置慢慢收拢；

5、其余的全部做好，密封醒发10分钟左右；

6、取第一个包好的面团，擀成牛舌状；

7、从一头卷起来，其余的都按顺序全部做好；

8、取第一个卷好的，接口朝上，再次擀长，再次卷起来，其余的全部做好；

9、再取第一个做好的，接口朝上，再次擀长，先折1/3回来，再把剩下的1/3折回去；

10、稍微擀长就可以了，大概在15厘米左右；

11、摆放在烤盘上面，刷一层薄薄的蛋液，撒适量的白芝麻；

12、烤箱预热，上下火180度烤大约25分钟左右；烤至表面上色鼓起来即可；我们的芝麻烧饼就做好了，表皮一碰就掉渣，层次丰富，而且特别的薄，一层有一层，特别的香酥，表面沾满的芝麻，吃起来有浓浓的芝麻香味儿，又香又脆。做法稍微麻烦了一些，但是成品颜值高又好吃。喜欢的就收藏试试吧。