盐焗鸡翅的做法

盐焗鸡翅的做法

今天带来的是盐焗鸡翅,注意调料根据自己口味适量增减。

洗干净鸡中翅，我买了十只的量

对半切开

黄栀子四只弄烂

放下水泡到变色

冷水下锅煮滚后放入鸡翅焯开血水

焯好的鸡翅放入冷水中泡到凉。这样肉够Q弹

倒下一包盐焗鸡粉和鸡翅混好（建议放二包，因为我用一包吃起来的味道不是好咸像刚刚入味一样，所以加多半包或一包更好）

盖上保鲜膜冷藏一个钟，半个钟也行

倒下之前泡的黄栀子水，煮滚后倒入鸡翅中火煮六七分钟

看到时间到了，色也黄得可以了就出锅，不用煮干水，如果想要更黄就继续煮多几分钟！