板栗烧肉怎么做好吃

板栗烧肉怎么做好吃

板栗烧肉是一道非常美味的家常菜，营养丰富，补气益血。板栗是我们都很熟悉的一种食物，在我国多地都有种植，而且产量很高，它肉质细腻，香甜可口，深受大家喜爱。板栗不仅好吃，营养也特别丰富，具有健脾养胃，止血消肿，补肾，强筋健骨等功效。一起来看看板栗烧肉的做法吧。

第一步，先把买回来的新鲜板栗，用小刀划一个十字架，这样方便去皮。

第二步，锅中加入适量的清水，烧开后，把板栗放入锅中，煮5分钟左右。

第三步，煮好后的板栗，用冷水冲洗一下，去掉外皮后内皮，清洗干净。

第四步，把猪肉清洗干净后，切成薄片，加入适量的料酒腌制5分钟左右。这个时间可以把红椒、姜蒜切好备用。

第五步，加入一勺生粉，少许生抽，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

第六步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把肉片倒入锅中爆香。

第七步，把板栗、红椒、姜蒜放入锅中，翻炒均匀。

第八步，加适量的食盐、生抽。翻炒2分钟左右，即可出锅装入盘中。一盘色香味俱全又滋补的板栗炒肉就做好了，赶紧来尝一尝吧。