生蚝保存的方法

生蚝保存的方法

如何保存生蚝

我们可以把生蚝放在尼龙袋子中，然后把口袋扎紧，主要是不要让生蚝轻易的开口，就这样子放到我们冰箱的保鲜柜中，可以放三四天的时间，过了三四天之后也还是可以吃的，味道改变会有一点。这样适合家庭短时间保存，当天没有吃完的生蚝如果想留着第二天再吃就可以这样保存。

如果没有恒温保鲜条件的话或者购买的生蚝数量太多，放不进冰箱的话怎么办，没关系，我们可以提前找几只空矿泉水瓶，里面装上自来水，放进冷冻。

等冻成冰后拿出来，找一个泡沫保温箱，把冻成冰的瓶子铺到泡沫箱底层，然后把生蚝放上去，再在生蚝的最上面铺一块湿毛巾，厚一点带水分的，然后盖上盖子，胶带封口，也可以放很长时间。

如果你实在是想把生蚝保存的更久一点的话，那就直接冷冻好了，如果有条件的话，可以先抽真空，让后低温冷冻。这样可以放20多天，而且抽真空后能保证其口感。