甜蜜汤圆怎么做
的有关信息介绍如下:正月十五宵节是中国的传统节日, 主要活动是晚上吃汤,元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵,把对新生活的憧憬和向往都融入到这碗甜甜蜜蜜的元宵中。我们家以前正月十五元宵节,都是在外面超市里买包装好的汤圆煮着吃。今年的元宵节,我打算自己亲自动手下厨做,给家人包最爱吃的汤圆。
食材备好。
将黑芝麻放入锅中小火慢慢翻炒,直至翻炒出香味即可。
在放入花生炒熟盛出去皮。
黑芝麻装入保鲜袋用擀面杖撵碎,越细越好,同样的方法把花生也撵碎。
芝麻花生混合后加入糖,将黄油隔水溶化,拌均匀。
再将芝麻馅搓成小圆球。
糯米粉加温水和成柔软的面团。
取100克糯米粉团,入沸水锅中煮熟。
和生糯米粉团混合揉均匀,加入熟糯米团可以使面团有延展性,成品不易开裂。
用手揪成剂子,搓圆,压扁,加入适量黑芝麻馅,包馅虎口收口,将汤圆用手掌揉圆。
包好的汤圆放到盘子上,一时吃不了的冷冻好了放保鲜袋,随吃随煮即可。
锅内放水,水滚水后放入汤圆。煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。