蓝色妖姬翻糖蛋糕
的有关信息介绍如下:蓝色妖姬其实就是普通的玫瑰经过染色后加工而成的,最后还会撒上金粉,今天就来做一朵蓝色妖姬翻糖蛋糕,它象征着一种永恒,一种对美好生活的向往
将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。撒上红曲粉上下拌匀。
8分满倒入纸杯中。放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
取一块翻糖上色。擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。
将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱,顶部沾上一层翻糖片。
用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。
将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。