Simone韭苔饺子的做法
的有关信息介绍如下：
菜品口味：咸鲜
主要工艺：焖
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：平底锅
1准备好各种食材。
2凉薯刨丝。
3凉薯刨丝后再切碎，并用手稍微挤掉水分沥干。
4韭菜苔摘除尾部老硬段并洗净切粒，五花肉切细粒，虾去肠泥切粒。各种食材处理好后加入少量味精、盐、麻油、白胡椒粉。
5馅料拌均匀。
6开始包饺子。
7饺皮边缘沾点水并对折，双手用虎口对握压紧。
8包好饺子。
9平底锅下薄油，饺子整齐放入开中火将底部煎脆，盖上盖子，期间推动下锅防止粘底。
10饺子底部煎金黄了，开盖浇入少量开水（约1/3杯）。
11加盖焖煮，期间推动锅防止粘锅。
12待多余水分蒸发掉了即可出锅。
