Simone蚂蚁庄园：吃花椒时会感觉到“麻”，是一种
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蚂蚁庄园小课堂：你知道吗？吃花椒时会感觉到“麻”，其实是一种？一起来看看吧。
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你知道吗？吃花椒时会感觉到“麻”，其实是一种？
A、触觉
B、味觉
正确选项：触觉；
解析：花椒中的麻味物质主要是链状多不饱和脂肪酸酰胺，以花椒麻素（又称羟基甲位山椒醇或α-羟基山椒素）为代表。这些物质主要存在于花椒果实表面的凸起中，当咬到花椒时，表面的凸起被咬破，使含有花椒麻素的花椒油渗出。花椒中的这些麻味物质能够激活人体皮下的神经纤维（如神经纤维RA1），产生震颤。
