简单的腌制鬼子姜
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从妈妈那学来的，每年都会做点，朋友也喜欢，今年多做点，吃起来脆脆的别有一番回味
鬼子姜(8斤)
辣椒(2斤)
辅料
醋(4袋)
酱油(2袋)
花椒(适量)
大料(适量)
糖(适量)
盐(适量)
鬼子姜，辣椒洗净控水
锅内放一大勺油，油热放入几个大料，一大把花椒，出香味加入醋2:1酱油，放几大勺糖多放点盐，熬至糖化，开锅后关火晾凉鬼子姜切小块，辣椒切小段，拌在一起
用一个可以封闭罐子，罐子洗净控干将拌好的原料装进去，等一个月再吃
简单的腌制鬼子姜
Simone
发布于 2025-04-02 12:36:17
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