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千层糕制作方法教程

千层糕制作方法教程

的有关信息介绍如下:

千层糕制作方法教程

千层糕是中国传统小吃,千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口。

碗中放入红糖100克,再加入350克温开水搅拌到糖化掉,加入250克的红薯淀粉搅拌均匀。

黄浆液过滤一下去掉杂质会更加细腻一点。

碗中倒入白糖70克、纯牛奶250克,再加入红薯淀粉200克然后搅拌均匀。

白浆液过滤一下去掉杂质会更加细腻一点。

水开后倒入一层黄浆液煮2分钟至凝固、,跟着倒入一层白浆液。

反复的一层一层倒入容器中至满即可,倒完最后一层再蒸上10分钟即可。

成品:奶香浓郁弹性十足的千层糕。