怎么做三色虾仁

怎么做三色虾仁

今天推荐的这道减脂餐叫三色虾仁，主食材有虾仁、豌豆、玉米粒和胡萝卜，做法简单快手，成品色泽诱人、五彩缤纷、低脂低热，既好看又好吃，也不会对减脂有影响，下面就一起来看看吧。

虾仁洗净沥去多余水分，加一勺生抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉和少许胡椒粉。

抓拌均匀后静置十五分钟左右待其入味儿。

胡萝卜去皮切小丁，切葱花和姜末备用。

小锅中添水烧至沸腾，下入豌豆粒、玉米粒和胡萝卜丁焯烫3-5分钟捞出过凉水。

另起锅倒适量食用油烧热，下腌制好的虾仁翻炒至变色盛出。

就着锅中底油炒香葱姜末，倒入豌豆、玉米粒和胡萝卜大火翻炒一分钟。

接着调入一勺生抽和少许盐翻炒上色。

再将炒好的虾仁倒回锅中混合翻炒均匀关火。

用黄瓜片和胡萝卜丁如下图中做个简单的摆盘。

把炒好的三色虾仁盛入盘中，好看又好吃！

低脂营养的三色虾仁就做好了。