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鸡蛋炒虾皮

鸡蛋炒虾皮

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鸡蛋炒虾皮

鸡蛋炒虾皮

鸡蛋磕入碗中,加入少许水一个方向打散备用。

虾皮放入温水浸泡20分钟捞出沥水备用。

锅内倒入适量油,锅热后倒入蛋散的鸡蛋液,倒入虾皮翻炒均匀,撒入盐、味精调味,翻炒成块后出锅盛盘即可。