凤尾菇炒肉片的做法

凤尾菇炒肉片的做法

喜欢吃菌类的可以看过来。凤尾菇是菌类的一种，一般我们看到做打汤吃，其实这个菜炒着吃也不错，味道很鲜甜，今天就跟大家一起分享下这道菜的做法，希望能帮助到你哦。

首先，我们将买来的凤尾菇去除根部，然后一片片掰下来放在盆里洗净，并过滤水分，放在碗里备用。

准备好葱花切段，生姜切碎。肉片切好放在碗里备用。

接下来开始炒菜。预热锅底，倒入适量的食用油，将姜末和肉片先后放下去爆炒30秒左右。

再将凤尾菇一起倒入锅里，翻炒10秒左右。

加入适量的盐，几滴酱油调味。并加入一点水（因凤尾菇本身有吸水，所以只放一点即可）

盖住锅盖，中火煮至5分钟左右，打开可以看到锅中很多水已经煮出来了，尝尝凤尾菇的根部是否煮熟。可以的话加入葱花。

尝尝味道是否合适，可以的话即可出锅。喜欢吃甜点、淡点的朋友可以放点鸡精调味，个人选择而定。