Simone鸟鱼汤的做法
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鸟鱼汤其实是叫“鸟生鱼汤”，“鸟生鱼汤”到底是什么意思呢？鸟生鱼汤,是"尧舜禹汤"的谐音，是小桂子（韦小宝）赞美小玄子（皇帝）英明的。后来也有人做出了这个鸟生鱼汤，下面大家来看看这个“鸟生鱼汤”是怎么做的吧。
先处理好乌鸡，挖去内脏，切成小块，放沥水盆沥水；
控干水分后，加入葱姜，料酒，盐腌制20分钟。
鱼切段后和乌鸡一样处理好，腌制20分钟；
锅烧热油，可在锅底放入一点盐，以防后面粘锅；
先加入葱姜爆炒出香味，加入乌鸡，炒至鸡肉表面有些焦糊感即可，捞出放到盘里；
再加入鱼段，油煎至两面金黄即可，捞出放到盘里；
砂锅内加入大蒜，洋葱，番茄，水煮开后，把烧制后的鸡肉和鱼肉放至砂锅内一同烹煮
煮10分钟后，加入蛋液搅碎，即可出锅
