透明饺子皮的做法
的有关信息介绍如下：
关于透明饺子皮，其实就是我们常见的虾饺，水晶饺。水晶月饼也是如此。
将虾仁洗净，剁成虾泥。
猪肉剁成糜。待用
虾仁中加入盐和蛋清，少许淀粉，搅拌均匀。
肉糜中可以加入少量姜末，料酒去腥。
将澄粉和玉米淀粉混合。倒入沸水。
用筷子朝同一方向搅拌。
将面合成团。醒面，大概15分钟左右。
虾仁和肉糜放在一起搅拌均匀，（也可分开包）。
放入白胡椒。调味
将馅料包入饺子皮，放入锅中蒸。
水烧开后放入，蒸8-10分钟。
出锅，饺子皮变成透明的
透明饺子皮的做法
Simone
发布于 2025-04-13 20:53:55
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