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干煸香椿黄鱼的做法

干煸香椿黄鱼的做法

的有关信息介绍如下:

干煸香椿黄鱼的做法

干煸香椿黄鱼的做法

准备好所用食材;小黄鱼开膛洗净后不用去掉鱼鳞(补钙最好)

小黄鱼二面切口,放入容器中加入盐10克、料酒10克腌制10分钟

腌制10分钟之后,大火将鱼炸干,炸透备用

香椿焯水几秒钟,变色就捞出过凉水

然后挤干水分,切段备用

锅中放油,倒入香椿段、姜片,反复煸干大约1分钟

放入炸好的小黄鱼,调入2克盐、5克鸡精、2克胡椒粉、5克白糖

反复炒匀后,即可出锅