Simone木乃芽怎么吃
的有关信息介绍如下：
木乃芽是栾树早春的嫩芽，又叫木兰芽或木兰菜。栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很像香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。
鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木乃芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。
煮泡后的木乃芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。
将干辣椒榨成辣椒油；蒜切碎末；香葱切段备用。
将葱段、蒜末放入木乃芽中。
调入适量蘑菇精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油。
将以上辅料和木乃芽拌匀后即可食用。
