凤梨酥的做法

凤梨酥的做法

今天带来的是凤梨酥,注意调料根据自己口味适量增减。

凤梨去皮切好

榨汁机用渣汁分离的比较方便，没有就需要纱布了！

榨汁分离的方便

渣倒入锅里加冰糖，麦芽糖炒成团，甜度根据个人爱好加

炒好放凉

搓15克的球球

皮的制作 黄油加糖粉，盐，打发，加入鸡蛋再打发，然后混合粉类，醒半小时，分成18克的皮，包馅，放入模具压扁 放入提前预热烤箱160℃烤，10分钟取出来翻面，再烤10-1210分钟，注意观察上色，每台烤箱温度不一样

烤好取出来放凉

成本无裂纹

美美的

满满诱惑，酸甜可口，外皮酥香！

简单包装下！也能独立包装