盐皮蛋怎么吃

盐皮蛋怎么吃

盐皮蛋是一道家常菜，怎么做好吃呢？我觉得盐皮蛋少豆腐就很好吃，其实做起来的特别的简单，一般都的加些酱料一起烧出来才好吃。我就喜欢用番茄酱之类的和牛肉酱之类的一起烧，这样味道够了，颜色也够了，简简单单的特好吃。要是单单的烧豆腐，味道就差别很大。加点牛肉酱就不一样了，毕竟有牛肉的味道在里面，对于爱吃肉的人来说，就是比素的好吃多多了，下面就开始行动吧。

第一步，把豆腐切成小方块，放在盐水中浸泡十分钟左右后捞出来，葱姜蒜切成碎丁。

第二步，皮蛋去皮后，切成小块，切皮蛋一定要把刀沾点水再切，这样皮蛋不沾刀。

第三步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把葱姜蒜末爆香。

第四步，倒入适量的牛肉酱，小火炒融化后，把皮蛋放入锅中翻炒。

第五步，把豆腐放入锅中翻炒一下，加适量的食盐。

第六步，倒适量的清水，没过豆腐，大火烧开，转中小火炖十分钟。

第七步，十分钟后，加入适量的鸡精，翻炒均匀。

第八步，大火收汁，然后装入盘中，撒上葱花即可上桌享用美味了。