鲜竹笋的处理方法
的有关信息介绍如下：
新鲜竹笋不适合现炒，因为鲜竹笋含有难溶性草酸钙，会对胃粘膜产生刺激，要减少涩味，必须焯水后再食用。下面一起看下鲜竹笋的处理方法吧。
挖回来的鲜竹笋。
把外壳去掉，尾部老的部分切掉，然后切成片状。
加入沒过竹笋的水量。
大火煮开后中火再煮个5-10分钟。
把煮好的竹笋捞出来。
过几遍冷水后，用冷水泡着，一天换一次水即可。
鲜竹笋的处理方法
Simone
发布于 2025-03-16 16:20:33
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