黄山毛峰冲泡方法详细步骤

黄山毛峰冲泡方法详细步骤

品质上等的黄山毛峰要有正确的冲泡方式才能真正泡出好滋味，那么该怎么冲泡才是正确的黄山毛峰冲泡方法？

1、冲泡荒山毛峰的时候冲水时应高悬壶、斜冲水，让水流沿着杯壁冲流而下，这样茶叶就能在杯中形成漩涡，带动茶叶旋转流动，形成一道不错的风景。

2、冲水后是否加盖要看个人，加盖的话大概在一分钟左右，掀开茶盖闻香，等候茶叶中的营养成分浸润在茶水之中，切记不可盖得过久否则会闷坏茶叶。

3、冲泡过程中续水要及时，头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。如果不及时续水的话，原先的茶水就有点苦涩感。

4、喝到杯中还剩三分之一的水量时，应该要再加入开水，这称之为续水，续水若太迟，二开茶的茶汤必定寡淡无味。