您的位置首页百科问答 盐水鹅的正宗做法 Simone 发布于 2025-04-10 14:27:33 503 阅读 盐水鹅的正宗做法的有关信息介绍如下:将鹅的头和脚斩去放入锅中,加入葱片,把血水煮出,十分钟后,捞出控干。锅刷净,加入几片姜,陈皮,食盐,放入鹅煮十分钟,取出控干肚子中水分,翻身放入锅中,再煮十分钟,加半碗料酒,捞出晾凉切块。将蒜剁碎加入油,作为蘸料。