药膳芦荟炒芹菜

药膳芦荟炒芹菜

芦荟：又名卢荟、纳荟、象胆等。功效主治：热结便秘、肝经实火、小儿疳积、疥癣皮肤瘙痒等。

将鲜芦荟叶片洗净，将内部白色肉体取出，切成0.5厘米的小丁；将芹菜去叶、洗净，切成3厘米长段；葱洗净切成丝，姜去皮洗净切成丝状。

将炒锅置武火上煅烧一分钟，加入花生油烧一分钟，加入葱姜爆香，再放入芦荟、芹菜、盐，煸炒五分钟（时间上自己掌握，熟了即可），后放入鸡精翻炒两次即可出锅。

功效：清热利湿、润肠通便。