Simone鳕鱼炖豆腐怎么做好吃
的有关信息介绍如下：
鳕鱼的营业价值很多人都知道，超高蛋白质，超低的脂肪，刺少，可以说男女老少皆宜食用，而且鳕鱼的营养很容易被人体所吸收。推荐大家经常做这道鳕鱼炖豆腐。
鳕鱼洗净，切段。加料酒和盐腌制20分钟入味。
豆腐切小块，焯水后备用。
鸡蛋打成蛋液，把鳕鱼段均匀裹上蛋液。
平底锅放油，油热后放入裹好蛋液的鳕鱼，用中火煎。
煎成这样就可以了，两面金黄，看起来很有食欲。
另起炒锅加适量的油，油热后放入姜片葱花爆香，加鱼段翻炒。
依次加入调味品，盐、醋、生抽、老抽，倒入一小碗清水。
大火烧开，中火炖5分钟后放豆腐块。
继续炖10分钟，加鸡精，撒上葱花，装盘。
