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凉拌陈村粉的做法

凉拌陈村粉的做法

的有关信息介绍如下:

凉拌陈村粉的做法

今天带来的是凉拌陈村粉,注意调料根据自己口味适量增减。

蒜切末,倒入少许醋浸泡。 陈村粉切段,然后撕开撕成小块(不撕结在一块不易入味)

水开后,灼熟豆芽

炒花生米 : 锅热后用很少的油、小火慢慢炒至7成熟铲出(有一点点脆就要铲出,放心~铲出后余温能使它们变脆)

忙着洗香菜,没看好、轻微焦。铲出静置几分钟已经很酥脆

陈村粉、各配角粉墨登场 : 豆芽、香菜段、葱段

蒜醋里加入葱末、香菜根、生抽、蠔油、胡椒粉、糖、辣椒粉、芝麻油,搅拌均匀,淋上热油(淋热油是重点)

淋在陈村粉上搅拌均匀

洒上花生米