橙子香蕉果酱

橙子香蕉果酱

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。下面小编将和大家一起分享橙子香蕉果酱的做法。

食材

2个香蕉

1个橙子

1个柠檬

糖

方法步骤

香蕉取果肉；橙子一个压汁另一个去皮取果肉；柠檬切成两半，半个柠檬榨汁；糖三到五大勺（偏甜口味的可多放一些）.所有食材一起放耐酸的搪瓷锅中大火煮开之后转中火.

把浮沫捞掉.不停的用勺子搅拌.中火煮到浓稠状就可以关火.

果酱凉后会更稠.不必煮太干.大概二十分钟不到就做成果酱了.

温馨提示：因为是大火快煮，要注意糊锅；香蕉不用压烂，一煮就溶了。