蚂蚁庄园浓白色的羊肉汤答案
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问题：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么？
正确答案：【脂肪】。
汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”。加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。
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Simone
发布于 2025-03-17 17:25:57
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