Simone【比大煮干丝更好吃的烫干丝】
的有关信息介绍如下：
前两天，在微博上上了一道茼蒿菜饭，筒子们很喜欢啊，昨天，还有筒子问，为什么这两天全在做茼蒿菜饭啊，我回：ＹＯＵ问ＭＥ，ＭＥ问ＷＨＯ啊！回头想想，原因很明了，简单好吃呗！所以，今儿继续这个路线，接着给筒子们上一道超好做超好吃的菜菜——烫干丝！
在淮扬菜系中，大煮干丝是鼎鼎有名的，其实，在当地，以干丝为主料的还有一道菜——烫干丝，吃过这道菜的人都会评价：“比大煮干丝还要好吃！”这点，是真的，不是我胡扯的，不信，你们做做试试，吃吃试试！
将白干切丝，随切随放入盛满水的盆里，使其散开不要粘在一起
将切好的干丝漂洗四、五遍，然后放入开水锅中烫一遍，捞起，再浸入盛满水的盆中备用
将海米泡发，小香葱洗净切大段
锅内热油，油三成热时，将海米与葱段放入中火煸至葱焦黄
往锅中调入料酒、酱油，糖（量稍稍大一些）
往锅中加入适量水，煮五分钟后，将葱与海米捞起不用
往锅中加入干丝，轻轻翻拌均匀，煮五分钟
关火，淋入香油，拌匀即可
