猕猴桃怎么晒干猕猴桃果脯

猕猴桃怎么晒干猕猴桃果脯

超爱吃水果的我今天打算做水果干，今天做拿手的猕猴桃果干秘籍分享给你们~

首先在网上或超市或水果店购入健康猕猴桃，用清水洗干净后，削皮，切成片放在碟中；可根据喜好切片厚度，例：5mm。

倒入适量的盐和白醋把切好片的猕猴桃均匀搅拌，保证每一片都充分抹匀后静置两三个小时.到三个小时后，用水洗干净，洗个两三遍就好，再接着用水装盘里泡两个小时，勤快的中间可以换一次水

两个小时后准备沥干，起锅烧水，水开之后将猕猴桃片放入沸水里，约两到三分钟，看颜色变化，拿个小叉子扎一下，看是不是熟了，也不要太熟,基本上猕猴桃下去沸腾起来两三分钟就好了。

煮好了捞出来，颜色变深，熟了的感觉后沥干一下，尽量不滴水了，倒进盘子里去，沥干的猕猴桃分次放入盘里，同时放入白糖或者冰糖，两手提着盘子两边晃匀,最后再在上面铺一层糖，不要晃，让它慢慢地化下去，有时间的话，每隔几个小时再上下摇晃几次拌匀，尽量让它们都吸收到糖分!要这样浸泡一夜约8个小时!

之后用筛子把糖水沥出来，这样方便平铺到盘子上晒，可分两种晒干法：第一种是太阳下晒，最好能吹个一天一夜的样子，晒个半天就去翻个面，肉眼看起来差不多干就可；第二种是放进烤箱里面烤干，先用高温150度烤半个小时，再用低温100度烤两个小时左右，隔着玻璃看一下颜色和水分怎么样了，期间要注意翻面!弄好后用玻璃瓶或者塑料瓶装好放冰箱冷藏就好。