Simone乱炖大杂烩做法大全
的有关信息介绍如下：
东北乱炖，又被称为“大杂烩”，是将豆角、土豆、玉米或是茄子等蔬菜同排骨一同炖熟的一道菜，营养丰富有荤有素，制作简单，是一道常见的东北家常菜，有兴趣的朋友可以看下：
准备好所需要的食材，将洗干净的豆角摘丝折成小段，土豆去皮切块，玉米洗净切段：
将需要用到的葱、姜、蒜切片，事先准备好！
接着清洗排骨后凉水入锅，大火焯烫排骨焯好后盛出，热锅倒入姜、蒜爆香后，倒入焯好排骨：
待排骨翻炒成金黄后，将处理好的豆角、土豆倒入锅中翻炒，炒几分钟后加入一大勺豆瓣酱。
翻炒几分钟加入适量的盐、加适量热水，水位与菜持平，大火炖几分钟后转小火炖：
炖到土豆快熟时，加入玉米小火再焖几分钟，如果水比较多，可以舀些出来：
ps:玉米比较快熟，所以是最后放的！
菜炖熟后关火，切碎的蒜放进去翻炒均匀即可装盘出锅！
1.准备好所需要的食材，将洗干净的豆角摘丝折成小段，土豆去皮切块，玉米洗净切段，将需要用到的葱、姜、蒜切片，事先准备好！
2.接着清洗排骨后凉水入锅，大火焯烫排骨焯好后盛出，热锅倒入姜、蒜爆香后，倒入焯好排骨，待排骨翻炒成金黄后，将处理好的豆角、土豆倒入锅中翻炒，炒几分钟后加入一大勺豆瓣酱。
3.翻炒几分钟加入适量的盐、加适量热水，水位与菜持平，大火炖几分钟后转小火炖，炖到土豆快熟时，加入玉米小火再焖几分钟。
4.菜炖熟后关火，切碎的蒜放进去翻炒均匀即可装盘出锅！
