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冰冻大黄鱼的做法

冰冻大黄鱼的做法

的有关信息介绍如下:

冰冻大黄鱼的做法

黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,黄鱼清蒸非常不错。

大黄鱼解冻,去鳞,去鳃,去内脏洗净。

黄鱼两侧斜刀切口,不要切太深,放入适量盐,料酒腌制一下。

葱去皮切丝,姜洗净切丝。

将葱丝,姜丝放入黄鱼刀口处。

大黄鱼放入盘中,黄鱼身上再撒上一些葱丝,姜丝,倒入适量蚝油。

蒸锅烧开水,放入大黄鱼,蒸10分钟左右,大黄鱼就蒸熟了,锅中倒入食用油,油开倒在蒸好的大黄鱼上。